Для чего Игла/Проколка для Просфоры

[Alesha1924 1]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста для чего Игла для Просфоры или проколка по другому. Она обычно идет в комплекте с маленькими просфорками (печатями) как ей пользоваться правильно?

[niki 290]

 

может речь идёт об этом

 

https://www.pravmir.ru/prosfora/

 

 

Изменено 10 декабря, 2018 пользователем niki

[МАРГАРИТКА 2 106]

На сколько помню ,перед тем как отправить протвень с просфорами в духовку или печь ,в нескольких местах просфоры прокалывают иглой для того , чтобы выпустить воздух из теста. Но делать это нужно осторожно , не задев лика изображения на печати. Тесто становится плотнее (как на фото описано) , нет пустот между низовкой и верховкой и просфора не трескается от жара. 

 

Изменено 10 декабря, 2018 пользователем МАРГАРИТКА

[Alesha1924 1]

Спасибо огромное, разобрался теперь.